Selamat tiba para penggemar es krim di dapur mama fariz, pada kesempatan ini kami berbagi cara menciptakan es krim dengan simpel dan gampang ialah Cara Membuat Es Krim Rasa Kopi Yang Enak.
Cara Membuat Es Krim Rasa Kopi Yang Enak
A. Bahan-bahan
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok
- Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
- Espresso 3 sdm
B. Cara-cara membuatnya
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Campurkan abu kopi dengan 1 sdm air panas.
- Aduk hingga rata.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk hingga larut.
- Setelah adonan tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu memakai kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
- Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit.
- Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
- Tunggu selama 15 menit, kemudian aduk kembali es krimnya.
- Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali biar mendapat hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam biar sanggup membeku sempurna.
Apakah kau masih ingin mencoba rasa yang lain? Masih ada rasa selanjutnya yang lebih segar lho. Rasa buah-buahan alami tentu saja. Penasaran? Langsung saja lihat artikel selanjutnya.